[식약처] 소고기말이 닭고기말이

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[식약처] 소고기말이 닭고기말이

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

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소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.

닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.

미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.

홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.

달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다.

밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.

: 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.

소고기말이 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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