Name: [식약처] 연어오븐구이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연어 150g; 양파 50g; 토마토 100g; 파프리카 50g; 당근 30g; 마늘 20g; 청피망 30g; 레몬 1/4개; 소금 0.3g; 후춧가루 0.01g; 생크림 20g; 화이트크림 50g; 버터 20g

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식품의약품안전처

[식약처] 연어오븐구이

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

연어
150g 구매
양파
50g 구매
토마토
100g 구매
파프리카
50g 구매
당근
30g 구매
마늘
20g 구매
청피망
30g 구매
레몬
1/4개 구매
소금
0.3g 구매
후춧가루
0.01g 구매
생크림
20g 구매
화이트크림
50g 구매
버터
20g 구매

노하우

조리순서Steps

연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로 마리네이드 한다.

양파, 마늘은 입자있게 다진다.

토마토는 씨를 제거하고 입자있게 썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤 볶는다.

화이트크림, 생크림을 골고루 섞어 크림소스를 만든다.

팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.

접시에 볶은 야채를 담고, 200℃ 오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은 뒤 크림소스를 올린다.

오븐

: 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.

연어오븐구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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요리 후기 1

ikm 2023-12-21 10:26:04

전 오븐에 구웠어요 쏘스가 일품이네요 감사합니다

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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