Name: 사과배깍두기:맛없는 과일도 맛있는 김치가 될 수 있어요(ft.요린이의 첫김치)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사과 1개; 배 1/2개; 고춧가루 1.5큰술; 액젓 1.5큰술; 발아현미 조청 1큰술; 매실액 1.5큰술; 생강청 1작은술; 다진양파 1큰술; 다진파 1큰술; 통깨 적당량

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1,202

재미마미

사과배깍두기:맛없는 과일도 맛있는 김치가 될 수 있어요(ft.요린이의 첫김치)

맛없는 과일도 반찬이 되면 맛있게 변신을 하지요.
맛 없는 사과와 배를 넣어 깍두기를 담그면 그게 또 그렇게 맛있답니다. 김치 만들기 자신 없다면 과일깍두기부터 시작해 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
배
1/2개 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
액젓
1.5큰술 구매
발아현미 조청
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
생강청
1작은술 구매
다진양파
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

사과와 배뿐 아니라 감,참외,복숭아 등으로 담그어도 좋아요

사과배는 깍둑썰기한다.
무농약이고 껍질 상태 괜찮으면 껍질 깎지말고 깍둑썰기 해 주세요

양념재료를 넣어 섞는다.
과일의 당도에 따라 매실액과 조청양을
조절해주세요.

조청은 양념을 잘 어우러지게 하는 역할도 하고 찹쌀풀을 대신 하기도 해줘요

사과배를 넣고 양념에 버무린다.

부추나 다른 채소를 부재료로 넣어도 좋아요.

통깨를 넉넉히 뿌린다.

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등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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재미마미

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#사과배깍두기 #과일김치 #사과요리 #배요리 #과일요리 #반찬 #김치 #깍두기 #쉬운요리

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