사과배깍두기:맛없는 과일도 맛있는 김치가 될 수 있어요(ft.요린이의 첫김치)

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재미마미

사과배깍두기:맛없는 과일도 맛있는 김치가 될 수 있어요(ft.요린이의 첫김치)

맛없는 과일도 반찬이 되면 맛있게 변신을 하지요.
맛 없는 사과와 배를 넣어 깍두기를 담그면 그게 또 그렇게 맛있답니다. 김치 만들기 자신 없다면 과일깍두기부터 시작해 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
배
1/2개 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
액젓
1.5큰술 구매
발아현미 조청
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
생강청
1작은술 구매
다진양파
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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사과와 배뿐 아니라 감,참외,복숭아 등으로 담그어도 좋아요

사과배는 깍둑썰기한다.
무농약이고 껍질 상태 괜찮으면 껍질 깎지말고 깍둑썰기 해 주세요

양념재료를 넣어 섞는다.
과일의 당도에 따라 매실액과 조청양을
조절해주세요.

조청은 양념을 잘 어우러지게 하는 역할도 하고 찹쌀풀을 대신 하기도 해줘요

사과배를 넣고 양념에 버무린다.

부추나 다른 채소를 부재료로 넣어도 좋아요.

통깨를 넉넉히 뿌린다.

사과배깍두기 관련 상품

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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#사과배깍두기 #과일김치 #사과요리 #배요리 #과일요리 #반찬 #김치 #깍두기 #쉬운요리

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