Name: 백종원 두부참치찌개 만드는 법 두부참치찌개 두부요리 참치요리 찌개요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 캔참치 1개; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 다진마늘 1스푼; 사골육수 300ml; 진간장 3스푼; 고춧가루 2스푼; 맛술 2스푼; 새우젓 1스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

백종원 두부참치찌개 만드는 법 두부참치찌개 두부요리 참치요리 찌개요리

7살 딸이 있어서 보통은 딸 취향의 음식으로

식탁을 차리게 돼요.

간에 세지 않고 담백하고 고소한 음식을

주로 만드는데요.

남편은 칼칼하고 얼큰한 요리를 좋아해요.

그래서 오늘은 남편 입맛을 챙기기 위해서

남편 취향의 메뉴를 만들어 봤어요.

두부와 참치 넣고 백종원표 양념장 넣어

얼큰하게 끓여 낸 두부참치찌개예요.

사골육수를 사용해서 깊은 국물맛을 냈고요.

모든 재료 넣고 팔팔 끓이기만 하면 되니까

만드는 입장에서도 편하고 좋더라고요.

어떤 요리를 만들어 줘도

항상 맛있다고 해 주는 고마운 남편을 위해

정성껏 만들어 낸 칼칼하고 얼큰한 찌개요리!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

두부
1모 구매
캔참치
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
사골육수
300ml 구매

[양념재료]

진간장
3스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

두부 1모를 준비해 주시고요.
적당한 크기로 썰어주세요.

대파 1/2개와 양파 1/2개를 준비해 주세요.
대파는 송송 썰고
양파는 채썰어서 준비했어요.

진간장 3스푼, 고춧가루 2스푼,
맛술 2스푼, 새우젓 1스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.

냄비에 두부를 깔아주시고요.
다진마늘 1스푼 넣고
양파도 넣어주세요.
캔참치를 1개(150g) 넣어주세요.

사골육수 300ml를 넣어주세요.
미리 만들어 둔 양념도 넣어주시고요.

모든 재료가 어우러지도록
한소끔 팔팔 끓여주세요.

마지막으로 대파를 넣어주시고요.
잠시만 더 끓이면 완성이에요.
간은 이대로도 충분해서 더하지 않았는데,
맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추시면 돼요.

두부와 참치 넣고 백종원표 양념장 넣어
보글보글 끓여서 만든
두부참치찌개가 완성됐어요.
야들야들한 두부의 식감도 좋고
참치의 고소함도 기분 좋아요.
사골육수 넣고 끓여내서
국물맛도 깊고요.
칼칼하고 얼큰해서
밥반찬으로 딱 좋더라고요.
남편 입맛 취향 저격 성공한
두부참치찌개!
별다른 재료 들어가지 않았지만
맛은 특별했던 찌개요리예요.