냉장고 뒤져 만든 우리집 식탁(된장찌개, 삼겹살조림)

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홈쿡쌤

냉장고 뒤져 만든 우리집 식탁(된장찌개, 삼겹살조림)

재료Ingredients

[된장찌개]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
쇠고기
80g 구매
된장
1숟가락 구매
멸치다시마육수
4컵 구매
당근
약간 구매
마늘
약간 구매

[먹다 남은 삼겹살조림]

삼겹살
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

동영상

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냉장고 뒤져 만든 우리집 식탁

냉장고 속에 들어있는 식재료

얼려놓은 쇠고기 넣은 된장찌개와

먹다 남은 삼겹살로

뚝딱 만들어 보았습니다.

▲ 뒷산에도 가을빛이 보여요

1. 된장찌개

▶ 재료 : 감자 2개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 쇠고기 80g, 된장 1숟가락, 멸치 다시마 육수 4컵, 당근, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 양파, 당근, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내주고 딱딱한 감자와 당근을 먼저 넣어준다.

㉢ 감자가 반쯤 익으면 쇠고기, 고추, 마늘을 넣어준 후 완성한다.

2. 먹다 남은 삼겹살조림

▶ 재료: 삼겹살 150g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍초 1개, 청양초 2개, 간장 1숟가락, 맛술 1숟가락, 참기름 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 마늘, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 먹다 남은 삼겹살을 흐라이팬에 구워준 후 옆으로 밀고 간장, 맛술, 올리고당, 마늘을 넣고 볶아준다.

㉢ 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 완성한다.

▲ 수경 재배한 상추

▲ 우리 집 밑반찬

나물 3가지, 멸치볶음, 배추김치

마늘장아찌, 무장아찌

▲ 완성된 식탁

▲ 한 입 하실래요?

먹다 남은 삼겹살 졸여

상추에 싸 먹으니

꿀맛이었습니다.

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등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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