계란장조림 만들기 #두리문 #계란 #장조림 #계란장조림

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두리문

계란장조림 만들기 #두리문 #계란 #장조림 #계란장조림

계란과 닭가슴살로 맛있는 장조림 만들어 보세요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
닭가슴살
120g 구매
진간장
50ml 구매
물
3컵 구매
설탕
2숟갈 구매
매실액
2숟갈 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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계란을 삶습니다.
계란 삶는 시간은 10분 정도 삶으세요.

진간장과 물 그리고 설탕, 매실액을 넣어서 팔팔 끓입니다.

닭 가슴살은 먼저 삶아 놓은 상태입니다. 손으로 결방향으로 찢으세요.
두리문은 냉장고에 닭 가슴살을 삶아 두었다가 샐러드나 국 등에 넣어서 먹습니다.
혹시 집에 홍삼이든지 단삼이 있으시면 넣어서 삶아 놓으시면 먹기에 더 좋습니다.
단맛이 살짝 나면서 맛이 좋습니다.
없으시면 그냥 끓는 물에 삶으세요.

계란장조림의 간장 물이 끓으면 삶아 놓은 계란을 넣으세요
진간장 색이 골고루 베이도록 조금씩 저어 줍니다.
10분 걸립니다.

장조림 간장 물이 1/3으로 졸여지면 찢어 놓은 닭 가슴살을 넣으세요.
중불에서 5분

계란장조림에 닭 가슴살을 넣어서 간장 물이 조금만 남게 되면 불을 끕니다.

그릇에 담아냅니다.
짧은 시간에 계란장조림이 완성이 되었습니다.
계란 대신 메추리알을 넣어도 좋아요.
두리문 계란장조림 완성~~

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2024-01-03

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#계란장조림 #계란조림 #장조림 #계란요리 #닭조림 #닭장조림 #두리문

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