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식품의약품안전처

[식약처] 치킨완자스프

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
대추는 씨를 빼고 다진다.
당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성한다.
팁-주의사항
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.

등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-11-01

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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상5권
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