Name: 촉촉한 어묵볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 4장; 양파 1/4개; 당근 약간; 간장 1스푼; 굴소스 1티스푼; 올리고당 1스푼; 맛술 1스푼; 후추 약간; 참기름 1스푼; 통깨 약간; 식용유 적당량; 다진 마늘 0.5스푼

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1,005

썬쿡♡

촉촉한 어묵볶음

촉촉한 어묵볶음 입니다. 간단한 밑반찬으로 10분이면 만들 수 있어요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1티스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

사각어묵 4장은 뜨거운 물을 앞뒤로 끼얹어서 기름기와 불순물을 가볍게 헹궈줍니다. 어묵살이 탱탱해지도록 찬물에 한번 더 헹궈준 뒤 물기를 제거해 주세요.

아무래도 어묵은 튀겨서 가공한 식품이라 뜨거운 물에 헹궈주면 기름기도 빠지고 조금 더 깔끔하게 드실 수 있어요.

어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 얇고 길게 썰어 주어도 좋고 원하는 크기로 썰어주면 돼요.

당근과 양파는 얇게 채 썰어 줍니다.

달군 팬에 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 마늘이 타지 않게 약불에 볶아주세요.

마늘향이 충분히 올라오면 여기에 썰어둔 어묵을 넣고 중불에 볶아줍니다.

후추를 전체적으로 뿌리고

맛술 1스푼을 빙 둘러서 넣고 볶아주세요.

어묵을 볶아주다가 채 썬 당근과 양파도 넣고 중불에 1분 정도 볶아줍니다.

여기에 간장 1스푼, 굴소스 1티스푼, 올리고당 1스푼을 빙 둘러서 넣어줍니다.

양념이 타지 않게 중약불에 골고루 볶아주세요.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 불을 끄고 섞어주어도 좋아요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#간장어묵볶음 #촉촉한어묵볶음 #굴소스어묵볶음 #어묵볶음 #오뎅볶음 #간장오뎅볶음

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