Name: [식약처] 현미 크레이프
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 현미 가루 10g; 밀가루 20g; 우유 30g; 참기름 적당량; 소금 적당량; 팥 15g; 설탕 10g; 당근 20g; 설탕 10g; 물 5g

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식품의약품안전처

[식약처] 현미 크레이프

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

현미 가루
10g 구매
밀가루
20g 구매
우유
30g 구매
참기름
적당량 구매
소금
적당량 구매
팥
15g 구매
설탕
10g 구매
당근
20g 구매
설탕
10g 구매
물
5g 구매

노하우

조리순서Steps

팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.

당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.

1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.

볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.

가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.

크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.

: 현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.

현미크레이프 관련 상품

등록일 : 2022-10-23 수정일 : 2022-10-24

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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