[만개백과] EP. 38 닭가슴살로 만드는 닭죽

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[만개백과] EP. 38 닭가슴살로 만드는 닭죽

닭가슴살로 만드는 영양식, 닭죽
이제 닭 손실하는 귀찮음 없이
간편하게 닭죽을 만들어보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

밥
1인분 구매
닭가슴살
2조각 구매
당근
약간 구매
부추
3뿌리 구매
대파
10cm 구매
소금
1/3숟가락 구매
후추
약간 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
물
5종이컵 구매
통마늘
3개 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 닭가슴살을 넣고 맛술을 넣어 잡내를 제거해요.

맛술이 없다면 생략해도 좋아요.

바이마르 세라믹 밧트 트레이

당근은 다지고 부추와 쪽파는 송송 썰어 준비해요.

냄비에 닭가슴살, 통마늘, 대파를 넣고 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 넣어 삶아요.

닭가슴살 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용해요.
육수에 들어가는 대파와 마늘은 칼집을 내면 빠르게 육수를 낼수 있어요.

코첼라 루나 세라믹 인덕션겸용 냄비

삶은 닭가슴살은 한 김 식혀 결대로 찢어요.

닭고기 육수에 밥, 당근을 넣어 밥알이 퍼지도록 끓여요.

닭고기를 넣어 한소끔 끓이다가 부추, 대파를 넣어요.

소금을 넣어 간을 해요.

그릇에 담고 깨소금과 참기름을 올려 완성해요.

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등록일 : 2022-10-21 수정일 : 2022-10-21

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

byu**** 2024-05-30 22:51:14

비오는 날 아이들과 맛나게 한그릇 뚝딱 했습니다!!

J 2023-07-04 22:06:16

쉽고 맛있어요.

댓글 0

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