[식약처] 고추 장떡

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[식약처] 고추 장떡

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

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애호박은 다진다.

깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.

풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.

밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.

반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.

썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.

고추장떡 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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