아삭아삭 [빨간 콩나물무침] 레시피 : 콩나물 반찬, 콩나물 삶는 시간

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아삭아삭 [빨간 콩나물무침] 레시피 : 콩나물 반찬, 콩나물 삶는 시간

삼겹살은 쌈 싸 먹어야 제 맛인데 매콤 달콤한 빨간 양념의 콩나물 무침이 제격이죠 !

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[콩나물무침 재료]

콩나물
1kg 구매
소금
3T 구매
통깨
3T 구매
상추
4장 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료(콩나물 1kg, 고춧가루 7T, 다진마늘 3T, 참치액 3T, 꽃소금 1T, 설탕 3T, 참기름 3T, 통깨 3T, 상추 4장)를 준비합니다.

콩나물 절반이 잠길 정도 물을 채워주고

소금 3T를 넣고, 끓는 물에 4분 정도 팔팔팔 끓여줍니다.

콩나물 삶는시간 3~4분 정도인데요
저는 처음부터 열고 삶는데, 냄비 뚜껑을 덮으실 분들은 처음부터 덮어 주셔야 비린내가 없어요.

찬물에 샥샥 2~3번 헹궈주고, 채반에 올려 물기를 제거 해주는 동안

3분 정도 삶아서 찬물에서 충분히 헹궈주세요.

여러 번 헹궈서 찬물에 잠시 담가 두고, 채반에 올려서 물기를 제거해 주세요.

양념(고춧가루 7T, 다진마늘 3T, 참치액 3T, 꽃소금 1T, 설탕 3T, 참기름 3T, 통깨 3T)을 섞어 만들어줍니다.

물기 뺀 콩나물에 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요

골고루 잘 섞인 콩나물 무침에

상추 4장을 잘라서 넣고, 골고루 섞어주면 ?

아삭아삭 '빨간 콩나물 무침' 완성 !

반찬 용으로도 보관하고

오늘 먹을 것도 담아 놔요^^

삼겹살에 쌈 싸먹기 !!

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-17 수정일 : 2022-10-18

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Nouvellevague2011 2022-10-27 08:17:39

방금 했는데 너무 가편하고 맛있었어요~ 레시피 감사합니다

댓글 0

#콩나물반찬 #콩나물요리 #콩나물무침 #빨간콩나물무침 #콩나물반찬만들기 #콩나물무침레시피 #반찬만들기 #간단한반찬 #간단한반찬만들기

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