[식약처] 대봉감주스

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[식약처] 대봉감주스

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

대봉감
0.4개 구매
잣
2g 구매
플레인요구르트
70g 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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재료를준비한다.

감은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻는다.

끓는 물에 감을 넣고 한소끔 끓인다

믹서에 감과 플레인 요구르트를 넣고 간다

체에 걸러 껍질을 제거한다.

컵에 담는다.

잣을 얹어 완성한다.

: •감의 주성분은 당질이며, 충분히 익혀야 단맛이 높아져요.
• 감에는 카로티노이드 색소가 많아 비타민A의 공급원이 되며 비타민C가 많아요.
• 플레인 요구르트 대신 우유를 넣고 갈아도 좋아요.
• 잣은 고깔을 떼어 내고 사용해요.
• 잣은 기름기가 많아 고명으로 얹거나 마지막에 살짝 갈아서 넣는 것이 좋아요.

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등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-13

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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