[식약처] 당근찜케이크

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[식약처] 당근찜케이크

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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재료를준비한다.

당근을 깨끗이 씻은 후 곱게 다진다.

밀가루와 베이킹파우더는 2~3회 체에 밭친다.

달걀을 풀어 세게 젓다가 설탕을 2~3번 나눠 넣으면서 젓는다

준비한 가루를 2~3번 나눠 넣으면서 주걱으로 부드럽게 섞는다.

준비한 당근과 우유를 조금씩 넣으면서 재빨리 섞는다.

틀에 반죽을 부은 후 기포를 빼고 김이 오른 찜기에 찐다.

: •당근에 함유되어 있는 카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 바뀌면서 면역력을 높여줘요.
• 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 조리가 완료된 것이에요.
• 당근 대신 단호박을 삶아 반죽에 넣으면 단호박케이크를 만들 수 있어요.
• 박력분 대신 다목적인 중력분을 사용해도 좋아요.
• 제과용으로 사용하는 달걀은 상온에 보관하는 것이 좋아요.

당근찜케이크 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-13

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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