맛보장 인기만점 가지요리 가지샌드튀김/돼지고기 가지튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,163

상품목록

쿡따라

맛보장 인기만점 가지요리 가지샌드튀김/돼지고기 가지튀김

가지속에 양념한 고기를 채워 넣고 튀겼는데 겉바속촉 육즙팡팡 한번 맛보면 중독돼요ㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진 돼지고기
1컵 구매
튀김가루
2컵 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매
찬물
약간 구매

[고기 밑간]

간장
0.5스푼 구매
생강술
3티스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

키친타올 깔고 다진 돼지고기 올려 잠시 두면 핏물이 빠져요~

적힌 분량의 생강술, 후추, 간장,
황설탕, 참기름을 넣고 골고루 섞이도록
치대 밑간을 해 고기소를 만들어 주세요~

돼지고기는 되도록이면 국산 사용하는게 맛있어요~
수입고기이면 다진마늘도 추가해 넣어 주세요!

가지는 2Cm 두께로 썰어
가운데 부분에 칼집을 내 주세요~

가지 손질법 레시피

소금 약간 뿌려 5분 정도만 두세요~

밑간한 가지에 겉면과 칼집낸
속안에 튀김가루를 묻혀 주세요~

칼집낸 가지 속안에 밑간해 둔
고기소를 빈틈없이 채워 주세요~

볼에 튀김가루 2컵 정도 담고
식용유 1스푼 넣고 찬물을 약간씩 부어가며
거품기로 풀어 튀김 반죽을 만들어 주세요~

반죽농도는 쪼르르 흐르는 정도로
약간 묽게 만드는게 좋고
찬물 대신 탄산수나 맥주로 반죽해도 좋습니다

튀김가루 묻힌 가지를 반죽에 넣어 반죽옷을 입혀 주세요~

170도 정도로 예열한 기름에
가지를 하나씩 넣어 튀겨
노릇 노릇한 색이 나면 건져 주세요~

너무 높지 않은 온도에서 튀겨야 타지 않고
가지 속안에 있는 고기까지 골고루 잘 익어요!

바삭하게 튀겨주면 가지튀김완성입니다
술안주와 간식으로 너무 좋은 영양만점 가지샌드튀김입니다

돼지고기가지튀김 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#가지튀김 #돼지고기가지튀김 #가지샌드 #가지샌드튀김 #가지고기튀김 #가지고기샌드튀김 #돼지고기 #다짐육 #가지돼지고기튀김 #술안주

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(52)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(32)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(255)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.