더 맛있게 멸치볶음 만들기

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밥차리라

더 맛있게 멸치볶음 만들기

맛보장~ 울 집 단골 밑반찬 "잔멸치볶음"

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
150g 구매
통마늘
8알 구매
청양초
7개 구매
홍고추
조금 구매
호두
1줌 구매
아몬드
1줌 구매

[양념]

맛간장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
1.5큰술 구매
통깨
구매
카놀라유
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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통마늘 편썰기
청양초,홍고추 얇게 어슷 썰기
호두,아몬드 적당량 준비합니다

잔멸치 준비합니다
멸치 상품이 너무 좋아서 마른 팬에 볶지 않았어요
마른 팬에 볶아 부스러기 털어 내도 좋아요

달군 팬에 카놀라유 기름을 조금 넉넉히 두르고 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요

마늘이 노릇하게 볶아지면 청양초,홍고추 넣어 볶아줍니다

고추 숨이 죽으면 멸치,호두,아몬드 넣어주세요

간장,맛술,올리고당을 넣고 볶아줍니다

고소함을 더 할 통깨 솔솔~ 넣고 바싹 볶아주면 완성됩니다
(참기름 1 숟가락 넣어 볶아도 좋아요)

그릇에 담아 맛나게~

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-13

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#도시락반찬 #잔멸치볶음 #멸지볶음 #밥반찬 #마른반찬

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