Name: 더 맛있게 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 잔멸치 150g; 통마늘8알; 청양초7개; 홍고추 조금; 호두 1줌; 아몬드 1줌; 맛간장 1큰술; 올리고당 2큰술; 맛술1.5 큰술; 통깨; 카놀라유

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밥차리라

더 맛있게 멸치볶음 만들기

맛보장~ 울 집 단골 밑반찬 "잔멸치볶음"

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
150g
통마늘
8알
청양초
7개
홍고추
조금
호두
1줌
아몬드
1줌

[양념]

맛간장
1큰술
올리고당
2큰술
맛술
1.5큰술
통깨
카놀라유

노하우

조리순서Steps

통마늘 편썰기
청양초,홍고추 얇게 어슷 썰기
호두,아몬드 적당량 준비합니다

잔멸치 준비합니다
멸치 상품이 너무 좋아서 마른 팬에 볶지 않았어요
마른 팬에 볶아 부스러기 털어 내도 좋아요

달군 팬에 카놀라유 기름을 조금 넉넉히 두르고 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요

마늘이 노릇하게 볶아지면 청양초,홍고추 넣어 볶아줍니다

고추 숨이 죽으면 멸치,호두,아몬드 넣어주세요

간장,맛술,올리고당을 넣고 볶아줍니다

고소함을 더 할 통깨 솔솔~ 넣고 바싹 볶아주면 완성됩니다
(참기름 1 숟가락 넣어 볶아도 좋아요)

그릇에 담아 맛나게~

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-13

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

#도시락반찬 #잔멸치볶음 #멸지볶음 #밥반찬 #마른반찬

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