미더덕 오만둥이 넣은 매생이국(매생이 국밥)

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뿡씨스터즈

미더덕 오만둥이 넣은 매생이국(매생이 국밥)

이제 날씨가 제법 쌀쌀해지고 있죠?
추운 날씨에는 뜨끈한 국물과 밥은 늘 맛있죠
바다향 가득한 미더덕을 넣은 매생이국~
매생이 국밥 한그릇 해보실까요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[미더덕 매생이국 재료]

매생이
200g 구매
오만둥이
100g 구매
파
1묶음 구매
양파
1개 구매
무
5cm 구매
다시마
2조각 구매
계란
3개 구매
물
2L 구매

[매생이국 양념]

참기름
조금 구매
소금
1큰술 구매
맛선생
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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미더덕 매생이국 메인 재료 준비!

양파, 파, 무를 먹기 좋게 채썰어 준비

매생이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 후, 체에 바쳐 물기를 빼줍니다

큰 냄비에 양파와 참기름, 소금을 넣고 볶아줍니다

오만둥이도 깨끗하게 씻어서 물기를 뺴줍니다

양파가 적당히 볶아졌다면 오만둥이를 넣어 함께 볶아줍니다

매생이도 넣어줍니다

물을 약 2L정도 부어주고 끓여줍니다
이때 소금, 맛선생, 간장으로 간을 해주세요

국물을 진하게 우려내고 싶으면 다시마를 넣어 줍니다

다시마는 옵션!

매생이국이 팔팔 끓으면 계란 3개를 잘 저어서 넣어주세요

마지막에 파를 듬뿍 넣고 푹~ 끓여주세요

약 1시간 정도 끓여주면 이렇게 바다내음 가득한 매생이국이 완성됩니다

바로 시식타임~
밥 한공기를 퍼주세요

매생이국을 넉넉하게 밥 위에 넣어줍니다

오만둥이 매생이국 완성!!!

추운 날씨에 뜨끈한 매생이국밥 한그릇 어떠세요?
한그릇 음식으로 배부르고 맛있게 식사하세요~

: 1. 매생이와 오만둥이는 요리 전에 꺠끗하게 씻어 준비해 주세요
2. 야채는 취향껏 준비해 사용해 주세요
3. 매생이국은 오래 끓일수록 더 맛이 좋아져요

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등록일 : 2022-10-09 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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#매생이 #매생이국밥 #매생이국 #오만둥이매생이국 #미더덕매생이국 #매생이국밥한그릇 #매생이국재료 #매생이국레시피 #매생이요리 #뿡씨스터즈

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