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식품의약품안전처

[식약처] 검은콩 부추전

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다.
홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.
검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다.
모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다.
1인 분량씩 노릇하게 부친다.
팁-주의사항
콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.

등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-07

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