닭다리살로 식당보다 더 맛있는 닭구이 만들기! 캠핑요리로도 최고에요^^(우유없이 닭냄새 잡는법)

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공복이무서워

닭다리살로 식당보다 더 맛있는 닭구이 만들기! 캠핑요리로도 최고에요^^(우유없이 닭냄새 잡는법)

아이들이 치킨을 넘 좋아하는데 닭다리살로 구워주니 이젠 배달치킨보다 더 맛있다고 매일 먹고싶다네요^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스위트칠리소스
1~2T 구매
데리야끼소스
1~2T 구매
뿌링클가루
적당량 구매
마늘보쌈소스
1컵 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

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코스트코에서 사온 닭다리살 한팩(750g)을 준비합니다

흐르는 물에 서너번 깨끗이 씻어서

물기를 꼬옥 짜준 다음

키친타올로 꾹꾹 눌러 수분제거 한 뒤

볼에 담아 식초 한스푼을 넣고 조물조물 주물러서 10분 재워두면 잡내가 훨훨~
(이제 우유는 씨리얼에 양보하세요♥^^)

맛소금 2티스푼과 생강가루, 마늘가루, 양파가루는 1티스푼씩!

요 가루들이 없다면 각각 즙을 짜서 2티스푼씩 넣으시면 됩니다^^
(건더기가 들어가면 닭이 익기전에 타버리니 꼭 즙만 짜서 넣어주세요)

후추도 1티스푼 갈갈갈 넣어서

누가 내어깨를 이렇게 주물러주면 좋겠다~ 싶을 정도로 바락바락 주물러서 양념이 잘 배도록 한 뒤

랩씌워 냉장실에 30분 숙성시켜주면 염지 완료~!

치킨에 필수 양배추 케찹마요 샐러드와 좋아하시는 소스들을 준비해요~
치킨 시켜먹고 남은 양념치킨소스도 좋고 허니머스타드나 살사소스도 맛있답니다♥

숙성된 닭다리살은 굽기 직전에 맛술 3스푼 넣어 잘 버무려준 다음

달궈진 그릴에 촤아악~~~

닭살 가장자리가 지글지글 할 때 뒤집어주면 노릿노릿 크리스피한 닭껍질이 햐~~

맥주를 부르는 비주얼입니다♥

크게 한점 잘라 한입에 쏘옥 먹어보면 그 맛이~~~
어금니에서 울리는 파삭한 닭껍질 소리와 함께 기름기 쏙 빠진 촉촉~한 닭다리사리사리~ 끝~내줘요★

치킨의 단짝친구 양배추 샐러드와 먹으면 세~상 꿀조합이지요~~

달콤~한 칠리소스에 듬뿍 찍어먹어도 맛있고

시판용 뿌링클가루 잔뜩 묻혀먹으니 굽네치킨과 뿌링클치킨이 만난 느낌?ㅋㅋ

시판용 마늘보쌈소스는 너무 달기만해서 다진마늘 추가한 양념에 푸욱 담궈 한번더 살짝 구워주고

매늘소스 찔끔 더 올려먹으면~ 이거시 바로바로 마.늘.닭.구.이! 진짜 이건 닭집 사장님도 울고갈 맛이에요♥

: 저는 직화그릴에 구웠지만 오븐이나 에프에 구워도 되고, 미리 염지해놨다가 캠핑갈때 숯불에 구워드셔도 넘넘 좋아요^^

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등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

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댓글 2

#닭다리살 #닭구이 #닭다리살스테이크 #치킨스테이크 #캠핑요리 #다이어트 #아이들반찬 #술안주 #손님접대

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