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강철새잎

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​

야끼소바를 구입했는데, 그냥 라면처럼

면에 소바소스 넣고 볶아서 먹는 스타일이지요.

예전에도 먹었었는데, 그때 맛있었던 기억으로 구입했습니다.

​

그때에는 그냥 라면처럼 다른 것 없이 면과 소스만 넣고 먹었는데,

지금은 조금더 풍성하게 만들어 먹어야겠죠.

예전엔 혼밥으로 먹었던 시절이니까요. ^^

​

닭가슴살과 양배추, 양파를 넣고 가오부시를 뿌려서

만든 야끼소바입니다. 양배추는 필수 입니다. ㅎㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비할 재료는 야끼소바와 큼지막하게 썬 양배추, 채썬 양파입니다. 여기에 닭가슴살 한덩어리면 됩니다.
기름 두르고 썬파와 다진마늘 넣고 볶아 줍니다.
파기름이 나왔다면 닭가슴살을 썰어서 넣어 줍니다.
간장을 한바퀴 둘러 줍니다. 같이 닭가슴살이 익도록 잘 볶아 줍니다. 불향도 내어 주고 닭가슴살의 밑간도 해 주는 역할을 합니다.
닭가슴살이 어느 정도 익었다면 양배추와 양파를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
볶다가 후추와 맛술을 추가 해 주세요.
양배추의 숨이 죽고 익어가는 순간에 면과 야끼소바소스를 넣어 줍니다. 면을 잘 풀어가면서 볶아 주세요. 취향에 따라 참기름을 살짝 뿌려 주셔도 좋습니다.
골고루 수분없이 잘 볶아졌습니다. 간장양념도 면에 잘 입혀졌고요.
잘 볶아진 닭가슴살야끼소바를 완성접시에 담아 줍니다.
마지막으로 가스오부시를 위에 뿌려 주시면 닭가슴살을 넣어서 단백질 보충도 되는 건강한 야끼소바 완성입니다.

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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