[다이어트식 우엉잡채] 당면 대신 우엉을 넣어 부담없이 먹을수 있는 다이어트 잡채

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

642

상품목록

난이가있는그곳

[다이어트식 우엉잡채] 당면 대신 우엉을 넣어 부담없이 먹을수 있는 다이어트 잡채

가을이 제철인 우엉은
리눌린 성분이 풍부하여 신장기능과 이뇨작용을 돕고
식유섬유가 풍부해 변비예방과 다이어트에
아주 좋습니다
우엉은 돼지고기와 궁합이 잘 맞아 돼지고기와 함께 요리하면 아주 좋아요
우엉은 말려서 차로도 드실수 있어서 다이어트
식품으로도 각광을 받아요
당면대신 우엉을 길게 필러로 벗겨서 잡채를
만들었어요
아삭아삭한 식감을 즐기면서 부담없이 먹어봐요
리그닌성분은 항균작용을 합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉을 수세미로 깨끗이
씻어 줍니다
겉 껍질을 살짝 벗겨 줍니다

필러로 길게 위에서 아래로 쭉쭉 벗겨 줍니다

필러로 벗긴 우엉을
물에 넣고 조물조물 하면
갈색물이 진 하게 나오는데 여러번 씻어서
갈색물이 나오지 않게 씻어서 체반에 넣고 물기를 빼 주세요

필러로 벗긴 우엉이
500g정도가 됩니다

물이 팔팔 끓으면
식초 2스푼을 넣어 줍니다

우엉을 1분 정도 데쳐 주고 찬물로 씻어서
물기룰 꽉 짜 줍니다

후라이팬에 기름을 두르고 우엉을볶다가
마늘 한스푼
간장 4스푼
올리고당 4스푼
참기름 1스푼을 넣고 볶아서
통깨 솔솔 뿌려 줍니다

볶은 우엉은 한 김 식혀
줍니다

파프리카 빨강색과
주황색 채썰고
양파 채썰고
오이고추 씨를 빼고 길게 썰어서 준비 합니다
❤ 야채는 다양하게 사용
하시면 됩니다
❤ 고기를 넣어도
좋습니다

준비한 야채를
소금,살짝 넣고 볶아 줍니다

볶은 우엉과
야채들을 혼합해서
무쳐 줍니다

부족한 간은 간장을
넣어서 간을 맞춰 줍니다
통깨 솔솔 뿌려줍니다

우엉 잡채 완성 입니다
당면 대신 우엉을넣어서
부담없이 먹을수 있고
식감 또한 아삭하고 쫄깃 해서 자꾸만 손이 가요
다이어트에도 좋은
제철 우엉 많이 먹자구요

: ❤ 우엉을 뜨거운 물에 식초르 넣고 데치면
우엉 갈변현상을 방지 해 줍니다

우엉잡채 관련 상품

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

댓글 0

#우엉잡채 #우엉조림 #우엉볶음 #우엉야채무침 #식감좋은은우엉잡채 #다이어트잡채 #다이어트요리 #ㅇ삭한우엉잡채 #우엉효과 #다이어트식품

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.