Name: 전복죽 끓이는 법/전복내장 넣은 전복죽 전복내장죽
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 전복 8개; 불린 멥쌀 2컵; 참기름 1t; 미림 2T

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38,646

미루나무

전복죽 끓이는 법/전복내장 넣은 전복죽 전복내장죽

전복 내장을 넣고 끓이려고요
워낙 비싸서
내장도 버리기 아깝네요
전복 내장죽은
제가 좋아해요^^

5인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

전복
8개 구매
불린 멥쌀
2컵 구매
참기름
1t 구매
미림
2T 구매

노하우

조리순서Steps

전복이 많이 들어가야 전복죽이 맛있어요

쌀은 씻어서 미리 불려놓으세요

솔로 깨끗이 씻어주세요

이빨 제거해주세요

가위로 이빨을 잘라냈어요

씻은 전복은 몸과 내장을 분리해 주세요

전복은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
저는 씹는 맛을 즐기려고
큼지막하게 썰었어요

내장은 믹서기에 갈아서 사용할게요

비린 맛 제거를 위해 미림 2숟가락 넣었어요

전복내장은 믹서기에 갈아서 준비해주세요

참기름 넣고
전복 넣고요

믹서에 갈아놓은 내장 넣어주세요

불린 쌀로 같이 넣으세요
물을 조금씩 넣어가며
볶아주세요

압력밥솥에 끓일게요
20분 정도 끓여서 죽의 점도를 보세요
내 스타일 아니면 더 끓여주면 돼요^^

전복죽이 완성됐어요

남은 죽은 냉동실에 보관해보세요
전자레인지에 돌려서 먹으면
아침식사대용으로 좋아요

: 남은 죽은 냉동실에 보관하세요
먹고 싶을때 전자레인지에 돌려서 드시면
요긴하게 한끼 식사가됩니다

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등록일 : 2022-09-24 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

요리 후기 1

하얀마트 2022-12-14 09:24:52

해산물을 안 먹는 딸아이가 맛있게 먹었어요. 감사합니다!!

쉐프의 한마디2023-01-02 05:14:56

제가 감사해요^^ 저의 레시피를 봐주셔서 너무 감사드립니다 새해 복 많이 받으세요^^

#죽 #전복죽 #내장전복죽 #전복 #전복내장죽

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