소불고기 만드는 법 단짠단짠 소불고기 버섯 소불고기 황금 레시피

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미루나무

소불고기 만드는 법 단짠단짠 소불고기 버섯 소불고기 황금 레시피

불고기는 단짠단짠해야 맛있죠
불고기 양념이 어렵다고요
누구나 가지고 있는 양념으로
소불고기를 만들어볼게요

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기
500g 구매
버섯
1줌 구매
청양고추
2개 구매
대파
2개 구매

[양념장 만들기]

간장
5T 구매
마늘
1T 구매
소금
1t 구매
매실청
1T 구매
생강청
1T 구매
설탕
2T 구매
미림
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소불고기는 등심 부위이고
냉동실에 얼렸던 것 냉장고에서 하루 해동했어요
소고기는 핏물을 키친타월을 이용해서
충분히 제거해 주세요

버섯은
느타리도 버섯도 괜찮고요
표고버섯은 더욱더 좋고요
있는 버섯을 활용해서 넣어주세요
버섯이 없다구요?
생략해도 돼요^^

믹서기에
양파랑 배를 넣고 갈아주세요
배는 생략해도 돼요

갈은 배와 양파에 양념장을 만들어주세요

양념장에 고기를 넣고 잘 버무려주세요

소불고기는 양념장에 재우지 않고
바로 조리할게요

물 300ml 넣고 볶아주세요
고기를 완전히 익혀주세요

버섯과 대파, 청양고추를 넣고
볶아주세요
버섯이 익었으면 완성됐어요

완성됐어요

저는 약간 매콤한 음식을 좋아해서요
청양고추를 넣었는데
생략해도 됩니다
아이들 반찬으로는 매울 것 같아요

: 생강대신 생강청을 넣어보세요

소불고기 관련 상품

등록일 : 2022-09-21 수정일 : 2022-09-21

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#손님접대 #소고기요리 #소불고기 #버섯불고기 #명절요리 #생일상 #불고기양념

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