토마토마리네이드 바질파스타 만들기(콜드파스타)

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토마토마리네이드 바질파스타 만들기(콜드파스타)

토마토마리네이드를 만들어 보아요. 샐러드, 파스타로 해 먹어도 되고 그냥 먹어도 맛있음. 저는 바질파스타와 같이 먹어보겠습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[토마토마리네이드 재료]

방울토마토
20개 구매
양파
1/2개 구매
올리브유
3스푼 구매
레몬즙
3스푼 구매
설탕
2/3스푼 구매
소금
1꼬집 구매

[파스타 재료]

파스타면
100g 구매
바질페스토
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

[선택 재료]

부라타치즈
1개 구매
바질잎
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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방울토마토에 십자가 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 1분 미만으로 데친다.

살짝만 데쳐도 껍질이 잘 벗겨져요.

찬물에 헹구고 껍질을 까준다.

STEP1,2가 귀찮다면 방울토마토를 반으로 자르면 됩니다.

올리브유, 다진 양파, 레몬즙, 설탕을 넣고 섞어준다.

Step3과 방울토마토를 살살 잘 섞어준다.

바질잎 2-3장을 다져 섞어주면 더 좋아요. 저는 바질잎이 없기도 하고 바질페스토파스타와 같이 먹으려고 안 넣었습니다.

하루 기다린다.

다음날... 소금 반스푼을 넣은 끓는 물에 스파게티면을 9분 삶고 찬물에 헹군다.

푸실리도 좋고 더 얇은 스파게티니도 좋아요!

차가운 면에 바질페스토와 소금을 한 꼬집 넣어 섞는다.

토마토마리네이드를 면 위에 올리면 끝! 부라타 치즈는 선택!

토마토마리네이드바질파스타 관련 상품

등록일 : 2022-09-18 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

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#토마토마리네이드 #바질 #방울토마토

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