외식하지 말고 고급스러운 스테이크 덮밥 저렴하게 만드세요.

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요알남Mingstar

외식하지 말고 고급스러운 스테이크 덮밥 저렴하게 만드세요.

간단하지만 고급스러운 스테이크 덮밥 입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 마리네이드 ]

소금
2꼬집 구매
올리브오일
2숟가락 구매

[재료]

양파
1/4개 구매
소고기 채끝살
150g 구매
올리브오일
3숟가락 구매
깻잎
3장 구매
맛술
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
버터
10g 구매
밥
210g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썬다.

소고기 채끝살에 소금, 올리브오일을 발라 30분 정도 절인다.

절인 소고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.

팬이 올리브오일, 깻잎을 넣고 센 불에서 깻잎 향을 내어 준다.

깻잎향이 나면 소고기를 넣고 센 불로 굽는다.

구운 고기는 그릇에 담고 종이호일이나 쿠킹호일로 10분 정도 덮어 둔다.

고기를 구운 팬에 맛술, 설탕, 간, 고기 육즙을 넣고 중불로 끓인다.

소스가 자작해지면 불을 끄고 버터를 넣고 잔열로 녹여 준다.

밥 위에, 양파 를 올려 준다.

양파위에 고기, 소스를 올려 준다.

스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-09-18 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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