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[요린이 레시피 : 부대찌개] 내맘대로 부대찌개 만들기, 부대찌개 황금레시피, 부대찌개 만드는법, 초간단 부대찌개

오늘은 저의 첫 레시피로
집에서 간단하게 냉털할겸!!
식당에서 파는 부대찌개 맛을 낼 수 있는
부대찌개 만드는 법을 가져왔는데요ㅎㅎ

​주말 집밥 메뉴, 집들이 메뉴로도 손색없는
초간단 부대찌개!

​지금 바로 시작해볼까요?
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 메인재료는 필수로 준비해주시고, 추가재료의 경우 냉털로 취향껏 준비해주세요.
신김치는 가위로 잘게 다져주시고, 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰어 준비합니다.

양파가 없을 경우 양념장을 만들 때 설탕 0.5스푼으로 대체 가능합니다.

넓은 냄비에 준비한 재료를 사이좋게 담아주세요!

얕고 넓은 냄비

추가로 고기를 준비하실 경우 얇은 대패종류로 준비해주셔야 빨리 익어서 편하고 맛있습니다.

양념장은 밥수저 기준으로 분량의 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

고추장 0.5, 다진마늘 0.5, 고춧가루 1, 진간장 1, 후추톡톡

위에서 양파를 준비 못하신 경우 이때 설탕 0.5스푼을 추가해주세요.

이번 레시피의 치트키인 사골곰탕을 준비해줍니다. 시판 사골곰탕 어느 브랜드나 상관 없고 요거 하나면 끝장납니다ㅎㅎ

사골곰탕은 국물맛 내기 힘든 모든 요리에 깊은맛을 내는데 도움을 줍니다.(김치찌개, 된장찌개, 미역국 등)

예쁘게 담아둔 재료 위에 양념장을 얹고, 사골곰탕을 부어준 뒤 사진처럼 재료가 살짝 잠길만큼의 물(200~300ml)을 넣어줍니다.
강불로 시작해서 끓어오르면 양념장을 잘 풀어줍니다.

강불

바글바글 끓어오르면 2분정도 끓이다가 라면사리를 넣고 라면이 익으면 완성!

강불

밥이나 술과 함께 맛있게 드시면 됩니다^_^♡
팁-주의사항
★ 사골곰탕만 있으면 냉동실에 잠들어 있는 재료들을 활용해 맛있는 부대찌개를 만들 수 있어요!
★ 재료구성에 신경써주면 집들이 메뉴로도 손색없어요!

등록일 : 2022-09-14 수정일 : 2022-09-14

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