갈치조림 맛있게 만드는 법

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앤셜리

갈치조림 맛있게 만드는 법

대파와 생강, 매실액을 넣어 비린내를 제거한 갈치 조림이에요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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갈치 조림에 들어갈 양념장을 만들어 주세요.
간장과 고춧가루

매실액을 넣고 섞은 후

갈치 위에 뿌려 주세요.

물도 함께 넣고

생강과 다진 마늘, 대파의 파란 부분을 넣어 주세요

중불에서 15분 정도 졸인 후, 설탕을 넣고 20분간 졸여줍니다.

간이 싱거우면 멸치 액젓을 한 스푼 넣어 한 번 더 졸이면 완성이에요.

: 중약불에서 은근히 졸이면 맛있는 갈치 조림이 탄생합니다.

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등록일 : 2022-09-14 수정일 : 2022-09-14

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레시피 작성자About the writer

제철에 나오는 재료로 맛있게 만들어 먹어요~^^

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#갈치조림 #생선조림 #대파매실액을넣은갈치조림

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