Name: 알싸한 맛이 매력적인 홍콩 생강우유푸딩 만들기
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 생강 2~3조각; 우유 1컵; 설탕 2T

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알싸한 맛이 매력적인 홍콩 생강우유푸딩 만들기

백종원의 스트리트푸드파이터에서 소개되었던 홍콩 현지 음식 생강우유푸딩을 직접 만들어 봤어요. 알싸한 생강향이 매력적인 디저트예요.

1인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
2~3조각 구매
우유
1컵 구매
설탕
2T 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

깨끗히 씻은 생강을 칼로 살살 긁어서 껍질을 벗겨내주세요. 흙이 묻은 껍질을 모두 벗겨내면 되요.

껍질을 벗긴 생강을 한차례 더 씻어준 후 강판에 잘 갈아주세요.

갈린 생강을 체에 받친 후 숟가락으로 꾹 눌러서 국물을 짜주세요.

우유 한 컵에 설탕 2T를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 약 1분 정도 전자레인지에 데워주세요.

전자레인지

푸딩 그릇에 생강즙 2T를 넣어주세요.

데워 놓은 우유 15T를 넣어주세요.

약 2시간 정도 냉장보관 해주세요.

몽글몽글 순두부 식감의 생강우유푸딩 완성이에요.

껍질을 벗긴 생강을 한차례 더 씻어준 후 강판에 잘 갈아주세요.

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등록일 : 2022-09-06 수정일 : 2022-09-07

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#생강우유푸딩 #푸딩 #생강푸딩 #우유푸딩

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