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동그란슈슈

백종원 감자짜글이 고추장찌개

제철 햇감자로 만드는 매콤한 고추장찌개
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 큰 것이면 두 알, 작은 것이면 세 알 정도 준비해주세요.
감자는 좋아하는 모양으로 썰어주세요.
편 썰어주어도 되고요.
저처럼 맘스터치 감자튀김 모양으로 잘라주어도 됩니다.
리챔은 200g정도면 충분합니다.
리챔은 내용물을 빼고 뜨거운 물에 담궈 첨가제를 제거 한 후,
한 김 식히고 비닐에 넣어주세요.
비닐에 넣은 후 손으로 으깨어줍니다.
감자를 썰어 둔 냄비에 스팸 으깬 것을 넣어 주세요.
양파는 작은 것으로 1개 썰어서 넣어주세요.
다진 파도 넣어줍니다.
다진 마늘도 넣어주고요.
위에 적어둔 분량의 양념을 넣어주고,
미리 우려둔 육수를 넣어 보글보글 끓여주세요.
(육수가 없으면 물을 넣고 끓여도 됩니다.)
감자만 익으면 맛있는 감자찌개이지만,
고추장 찌개는 오래 끓여야 맛있어요!
이게 저의 팁입니다!!!
팁-주의사항
고추장 찌개는 은근히 오래 끓여야 맛있어요!

등록일 : 2022-09-06 수정일 : 2022-09-06

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#감자짜글이#감자찌개#감자스팸찌개#백종원감자짜글이
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