닭볶음탕 만드는법

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햐야신스

닭볶음탕 만드는법

이정현씨 레시피 참고해서 닭볶음탕 만들었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1마리 구매
감자
3개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
450ml 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료준비해줬어요.
닭은 내장부분이랑 핏물고인부분 깨끗하게 씻어줘요.

닭은 3분정도 데쳐 불순물을 제거해줘요.

채소는 먹기좋게 큼직큼직하게 썰어준비해요.
대파는 어슷어슷썰어줘요.

양념넣어 양념장 만들어줬어요.

삶은닭은 건져내 냄비에 먼저 넣어줘요.

잘 안익는 감자와 당근은 맨밑에넣어주고 나머지 채소도 다 넣고 양념장넣고 물넣고 쎈불에서 끓여줘요.

쎈불에서 끓이다가 보글보글 끓어오르면 중약불로 줄여주고 국물이 자작하게 남을때까지만 졸여줘요.

감자랑 익고 국물이 자작하게 남을때 불 꺼주세요.

: 닭은 3분정도 데쳐주면 불순물도 제거되고 잡냄새도 없어져요.
양념은 입맛에 맞게 조절해주시고, 국물이 남아야 촉촉하게 먹을수 있어요.

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#닭볶음탕 #이정현닭볶음탕

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