흰목이버섯 냉채 만드는법

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햐야신스

흰목이버섯 냉채 만드는법

닭안심살과 흰목이버섯이용해서 냉채 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흰목이버섯
170g 구매
닭안심살
160g 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

겨자
3작은술 구매
식초
8작은술 구매
설탕
4작은술 구매
다진마늘
2작은술 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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흰목이버섯 3~40분정도 물에 불려줘요.

그럼 이렇게 꽃처럼 버섯이 잘 불어요.

버섯 밑둥은 잘 잘라내고 먹기좋게 찢어줘요.

닭안심살은 칼로 잡고 당기면 힘줄을 제거할수 있어요.

닭안심살은 삶아찢어주고, 흰목이버섯은 끓는물에 3분정도 데쳐주고 물기빼주세요.
오이는 씨부분은 제거하고 썰어주고 당근은 채썰어주세요.

양념넣어 겨자소스 만들어주고 입맛에 맞게 조절해주세요.

안심살만빼고 재료넣고 겨자소스넣고 조물조물 무쳐줘요.

무쳐주고 마지막에 안심살넣어주면 완성이에요.

: 흰목이버섯은 물에 불려주고 살짝 데쳐주세요.
겨자소스는 입맛에 맞게 조절해주세요.

흰목이버섯냉채 관련 상품

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#흰목이버섯냉채 #닭안심살냉채

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