Name: 에어프라이기 통삼겹살 시간 온도 소스까지
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기삼겹살 적당량; 월계수잎 3-4장; 소금 조금

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2,899

양스쿡

에어프라이기 통삼겹살 시간 온도 소스까지

통삽겹살을 기름이 튀지 않고 겉바속촉으로 먹을수 있어요!
기름기 많은 통삼겹살을 에어프라이기에

구워봤는데요 에프마다 시간과 온도가 다르기

때문에 가정에 있는 기기에 따라 설정하고

만들어 보시면 될 거 같아요

그럼 함께 삼겹 구이

에어프라이어에 돌려볼까용?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기삼겹살
적당량 구매
월계수잎
3-4장 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

우선 키친타월로 핏물을 잘 닦아주세요
칼집을 내주는데요 칼질 못하는 게
다 들통났어요 ㅋㅋ
간격은 일정하지 않아도 맛만 있고
잘 익기만 한다면 장땡
고기에 솔트도 뿌려줍니다

칼집을 낸 후 월계수잎을 고기에 올려주세요
그냥 위에 올렸더니 잎이 타더라고요 ㅜㅜ
칼집을 살짝 깊게 낸 후 그 사이에 넣으면 됩니다

에어프라이기 설정 온도가
재료에 따라 다 다른데요
육류는 180℃라서 처음 시간은
20분 정도 해주었어요
삼겹을 꺼내보고 아직 안 익었다면
또 한 번 해주시면 됩니다.
너무 오래 하면 타기도 하고
육질이 퍽퍽해질 수 있어요
저는 두 번째도 20분 해주었는데
살짝 퍽퍽한 느낌이라서
10분 정도 하면 촉촉한 통삼겹살을
드실 수 있답니다

에어프라이어

첫 20분 안쪽까지 안 익어서 20분 더해주었는데
10분 내외로 해주어도 충분했을 거 같아요.
두 번째 돌리고 열어보니
크리스피 삼겹살이 되어 있는 거 있죠!!
정말 겉바속촉 너무 바삭해 보였어요

촉촉한 육즙이 가득한 거 보시실까요?
침 질질 흘리며 한입 먹기 좋게 썰었지 뭐예요~
처음 에프 돌릴 때 솔트를 돌려서 그런지
그냥 먹어도 맛있더라고요
삼겹 전부를 바삭하게 드시려면 미리
먹기 좋은 크기로 자른 후에 에프에 돌려도 좋지만 그러면 육즙이 많이 빠져서
퍽퍽해질 수 있어요

저번에 만들어 놓은 꽁치 쌈장에 먹으니까
너무 맛있더라고요 살짝
매콤하니 너무 좋았어요
소스는 간장에 설탕과 물을 살짝 타서
청양고추 송송 썰어 넣으면
좀 더 깔끔하게 먹을 수 있어요

삼겹으로 에프에 구워서
바비큐 느낌도 나서 좋았던 거 같아요
식감도 크리스피 느낌이 나서 바삭했어요
고기안에 있는 오돌이도 딱딱하지 않아 굳뜨
더운 여름에도 부드럽고 촉촉한 통삼겹살 구이
간편하게 에어프라이기에 돌려봤는데요
원하는 시간 온도 설정해서 입맛에 맞게
조절해 보시면 좋을 거 같아요
소스도 간장 베이스나 된장으로 입맛에
맞게 만들면 되니 참 쉽쥬?
오늘은 제 취향대로 했으니까요 ㅎㅎㅎ
다음엔 오겹이로 도전~