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저녁노을

이별을 앞둔 딸아이의 생일 상차림

4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[잡채] 당면은 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 헹궈 주고, 준비한 채소도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
프라이팬에 오리고기를 볶아 기름이 나오면 마늘을 넣어준다.
당근, 양파, 소금을 넣고 볶은 후 그릇에 따로 담아둔다.
삶은 당면, 식용유, 간장을 넣고 볶아준다.
불을 끄고 영양부추를 넣어준 후 볶은 채소와 함께 섞어준다.
참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
[쇠고기미역국] 불린 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.
끓는 물을 붓고, 다시마를 넣고 액젓으로 간을 한다.
[생선구이와 새우구이] 식용유를 두르고 생선, 새우를 넣고 노릇노릇 구워낸다.
[대패삼겹살 채소찜] 삼발이에 삼겹살, 숙주, 영양부추를 올려 쪄낸다.
접시에 담고 통깨를 뿌려 청양초 양념장과 함께 담아낸다.

등록일 : 2022-08-28 수정일 : 2022-09-01

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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