Name: 이별을 앞둔 딸아이의 생일 상차림
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 1줌; 오리훈제 100g; 양파 1/2개; 당근 1/5개; 진간장 3숟가락; 식용유 적당량; 영양부추; 참기름 약간; 깨소금 약간; 후추 약간; 소금 약간; 마른미역 1컵; 쇠고기 200g; 물 8컵; 멸치액젓 3숟가락; 다시마 2조각; 참기름 약간; 생선 1마리; 새우 5마리; 식용유 약간; 대패삼겹살 150g; 숙주 1봉; 영양부추 1봉; 청양초양념장 약간; 통깨 약간

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저녁노을

이별을 앞둔 딸아이의 생일 상차림

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[잡채]

당면
1줌 구매
오리훈제
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
진간장
3숟가락 구매
식용유
적당량 구매
영양부추
구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

[쇠고기 미역국]

마른미역
1컵 구매
쇠고기
200g 구매
물
8컵 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
다시마
2조각 구매
참기름
약간 구매

[생선구이와 새우구이]

생선
1마리 구매
새우
5마리 구매
식용유
약간 구매

[대패삼겹살 채소찜]

대패삼겹살
150g 구매
숙주
1봉 구매
영양부추
1봉 구매
청양초양념장
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[잡채] 당면은 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 헹궈 주고, 준비한 채소도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

프라이팬에 오리고기를 볶아 기름이 나오면 마늘을 넣어준다.

당근, 양파, 소금을 넣고 볶은 후 그릇에 따로 담아둔다.

삶은 당면, 식용유, 간장을 넣고 볶아준다.

불을 끄고 영양부추를 넣어준 후 볶은 채소와 함께 섞어준다.

참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.

[쇠고기미역국] 불린 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.

끓는 물을 붓고, 다시마를 넣고 액젓으로 간을 한다.

[생선구이와 새우구이] 식용유를 두르고 생선, 새우를 넣고 노릇노릇 구워낸다.

[대패삼겹살 채소찜] 삼발이에 삼겹살, 숙주, 영양부추를 올려 쪄낸다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 청양초 양념장과 함께 담아낸다.

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등록일 : 2022-08-28 수정일 : 2022-09-01

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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