맛있는 등갈비(양념통닭 소스비슷)

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맛있는 등갈비(양념통닭 소스비슷)

조금 맵게 하려고했는데 케첩1스푼이컸네요. 맵진않고, 살짝 달달? 다음번엔 고추장1스푼 더 넣어야겠어요.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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등갈비를 1시간30분 가량 물에 담군다
(핏물빼기위해)

중간에 물 한번 갈아줬어요

양념만든다
맛술2, 고추장1, 고춧가루1, 다진마늘1, 케첩1, 올리고당1, 생강채1, 굴소스0.5, 간장0.5, 설탕0.5, 청양고추채 0.5, 물 조금

대파, 양파, 통후추, 편생강, 맛술2 넣고 끓고 나면,
등갈비 넣어준다 (20분 삶기)

등갈비만 꺼내서 물에 씻어준다.
등갈비안쪽 껍질? 얇은막이 있어서
손으로 떼냈어요

비닐에 등갈비+전분가루 1스푼 넣고 흔들어준다

팬에 기름 두른 후, 등갈비 노릇노릇 구워준다

등갈비 꺼내고, 약간의 기름만 남겨두고 닦은 후, 양념붓기(중불)
1분정도 저은 후 > 등갈비 넣고 버무려줍니다.(약불)

중불> 약불

: 양념을 안버무려도 삶을때 생강,통후추,맛술 로 잡내를 잡아서 끓였기때문에 양념없는 등갈비로도 맛있게 즐기실 수 있어요^.~*

등갈비 관련 상품

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

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레시피 작성자About the writer

일상생활 한식 간단레시피 위주로올려요 :D

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#등갈비 #특식 #술안주 #양념치킨 #양념치킨소스 #돼지고기 #돼지고기등갈비 #저녁안주 #저녁스타그램 #양념등갈비

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