Name: 제철 꽃게탕 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 2 마리; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 단호박 1/4개; 무 1토막; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 콩나물 1줌; 미나리 1줌; 대파 1대; 고춧가루 3큰술; 다진마늘 1 큰술; 된장 1큰술; 참치액젓 1 큰술; 새우젓 1/2큰술; 맛술 1 큰술; 후추 적당량; 멸치코인육수 1알; 물 1.3L

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5,025

구월동윤스키친

제철 꽃게탕 끓이는 법

제철 숫꽃게로 달달 시원한 꽃게탕을 만들어 보세요 꽃게 손질만 끝내면 꽃게탕 만들기는 쉽습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
단호박
1/4개 구매
무
1토막 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
콩나물
1줌 구매
미나리
1줌 구매
대파
1대 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
적당량 구매
멸치코인육수
1알 구매
물
1.3L 구매

노하우

조리순서Steps

채소를 손질해 주세요

게는 솔을 이용해 꼼꼼히 닦아주세요

게딱지와 아가미를 떼어내고 반이나 1/4토막으로 잘라 준비합니다

양념장을 만들어 주세요

물,코인육수,무를 닣고 한소끔 끓으면 양념장을 넣어 줍니다

양념을 넣은 국물이 끓어오르면 게와 단호박을 넣고 끓여 줍니다

단호박이 익으면 양파,애호박을 먼저 넣고 한소끔 끓인 뒤 콩나물을 넣고 3분 정도 더 끓여 완성합니다

미나리는 맨 마지막에 넣어주셔도 좋습니다
두부를 첨가해 주셔도 좋습니다

: 미나리나 쑥갓은 완성되기 직전이나 완성된 후에넣어 주시면 아삭한 식감으로 드실 수 있어요

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등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

요리 후기 1

김정선 2022-08-28 12:33:22

모처럼 모인가족과 하여 맛있어요.감사합니다.포 표

#꽃게탕 #꽃게탕끓이는법 #손님초대요리 #집들이요리 #제철요리 #꽃게요리 #꽃게찌개 #꽃게탕양념장

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