새송이버섯조림~고기대신 김밥에 넣어보세요!

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왕눈이의맛있는이야기

새송이버섯조림~고기대신 김밥에 넣어보세요!

오랫만에 김밥만들어 먹을겸 남음 반찬으로 먹을겸해서 새송이버섯을 채를 썰어서 조려봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
5~6개 구매

[양념]

들기름 또는 참기름
1큰술 구매
다시마간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
생강술
1큰술 구매
물
3~4큰술 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯을 위에 부분을 잘라서 나누어 주세요
저는 밑에 부분만 조리하고 위에 부분은 작게 잘라 소분해서 찌개용으로 냉동시켜 두었어요

조금은 두툼하게 채를 썰어서 준비해주세요

펄펄 끓는물에 30~40초간만 살짝 데쳐서 찬물에서 씻어주세요

물기를 꼭짜주세요

다시마간장+올리고당+설탕+생강술을 넣어서 잘섞어주세요
저는 후추가루 한번톡해서 넣었어요 빼셔도 되세요
*단짠의맛이라고 생각해주시면 되세요

물기꼭짠 새송이버섯에 들기름을 넣어 1분간 달달 볶아주시다가

간장양념섞어놓은것을 부어주신후 2~3분 볶아주시다가 물3~4큰술을 넣어서 중불에서 물기가 없어지도록 볶아주시면 완성이네요

그냥 반찬으로 두고먹어도 쫄깃하니 맛있고요 저는 김밥싸는데 고기대신 넣어봤네요 뭐~어찌먹든 맛나게 드세요ㅎ

: 단맛은 개인취향껏 조절하세요

새송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#버섯조림 #김밥재료 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #어린이반찬 #단짠단짠 #다이어트

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