간단 오이 무침

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간단 오이 무침

절이는 시간 단 10분! 절이는 동안 재료 준비하고 무치기만 하면 오이무침 뚝딱

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
1스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
후추
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 아삭한 식감을 위해 큼지막하게 썰어준 후 소금 한스푼을 골고루 묻혀 10분간 절여주세요.
절인 후 살짝 구부렸을 때 부러지지 않고 부드럽게 휘어지면 잘 절여진겁니다.

양파와 파프리카는 얇게 채썰어주시고 마늘은 잘게 다져주세요.

진간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 0.5스푼, 매실청 1스푼, 설탕 0.5스푼, 후추 0.5스푼을 골고루 섞어주어 무쳐주면 끝입니다.

: 오이를 절이는 동안 재료 손질을 해보세요. 그럼 시간이 훨씬 단축됩니다 :)

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-08-17

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레시피 작성자About the writer

리소테이블

안녕하세요. 요리를 좋아하는 직장인, 리소테이블입니다.

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#오이 #오이무침 #야채무침 #야채 #초간단 #건강식 #건강반찬 #간단반찬 #오이반찬

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