[비건 요리] 원팬으로 잡채 만들기

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noella

[비건 요리] 원팬으로 잡채 만들기

1인분 잡채를 먹고 싶을 때 또는 자취생들에게 유용한 레시피
잡채 그 잡채

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
1/2줌 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
파
구매
물
80ml 구매
통깨
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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당면 반 줌을 먼저 불린다 30분 정도

비건 잡채에 들어갈 재료를 손질한다
표고버섯 줄기도 버리지 말고 손으로 찢어서 준비
당근,양파,파는 채 썰어준다

잡채의 양념을 만든다
간장2T, 다진마늘 1t만 넣어서 준비해준다

팬에 기름을 살짝 두른다

기름 두른 팬에 양파와 당근을 먼저 볶는다

양파와 당근 숨이 죽고 투명해지면
표고버섯을 넣어서 같이 볶는다

버섯도 다 익어가면 불린 당면과 물 80ml 와 잡채 양념을 넣고 조리다가 볶는다

당면이 다 익었다면 파채를 마지막으로 넣고 살짝 볶아준다

불을 끄고 한 김 나가면 올리브오일과 참기름을 조금 둘러준다

그리고 통깨를 뿌려주면 원팬으로 비건잡채 완성!

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등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

비건은 아니지만 비건식과 건강식을 지향하고 있습니다

댓글 1

#채식 #비건 #비건잡채 #1인분잡채 #자취생잡채 #고기없이잡채 #잡채 #원팬잡채 #원팬요리 #초간단잡채

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