백종원 계란국 레시피 알육수 사용!

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백종원 계란국 레시피 알육수 사용!

사실 국중에 생각보다 맛있는 계란국 끓이기 어려워요..ㅎㅎㅎ
제가 전에는 다시마 멸치 직접 끓여서 계란국 끓여도 보고
시중에 파는 가루 육수 같은것도 사봤는데요.
왠지 가루 육수도 msg인거 같고 찜찜한거예요..ㅎㅎㅎ
만개의레시피 쉐프가 된 이후로 레시피를 올리고 있는데요. 만개의레피시에서 알육수를 팔더라구요. 내돈내산 으로 알육수 사봤습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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계란 2알을 풀어주시구요.
풀 때 소금 조금 넣어주시면, 계란 자체가 간이 베여서 국을 먹을 때 훨씬 좋습니다

국물에 간베어있는 거 보다 계란에 간이 베어있는게 더 맛이 좋아요!!

대파, 청양고추 송송 썰어주세요.
저희 어머니가 항상 하시는 말..
야채는 어긋썰기 하거라;;;ㅎㅎ

어긋썰기로 썰어야 더 맛있어 보여요!

물이 끓으면 이제 알육수를 넣어줄 꺼예요.

[만개MADE] 19가지 자연원료로 만든 만개한알 (40g*3입) 1팩

끓는 육수에 다진마늘 넣어 줄 거예요.

항상 국 끓일때 가장 조심하셔야 되는 것은!!
다진마늘은 항상 끓는 물에 넣으셔야 됩니다.

계란을 가장자리부터 풀어주세요.
그래야 모양이 이뻐요!!

마지막으로 멸치 액젓 1스푼 넣어주세요.

파랑 청양고추 넣고 마무리로 후추 톡톡!!

완성! 알육수 쓰니까 훨씬 편하고 맛있는 계란국을 끓일 수 있었어요.

음식물쓰레기도 안나오고 진짜 간편하더라구요.

: 저도 진짜 고민 많이 하고 알육수 사봤거든요. 진짜로 육수 내는게 맛있찌 하면서요 ㅎㅎㅎ 너무 귀찮기도 하고 쓰레기도 많이 나오는데요.
알육수 쓰니까 정말 편하고 맛도 좋아요. 진짜 강한 msg맛이 아니구요.
은은하게 감칠맛이 나서 더 좋더라구요.

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등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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#만개의알육수 #만개의레시피 #알육수 #계란탕 #계란국 #계란요리 #알육수레시피 #만개한알 #천연조미료

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