Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,589
상품목록
main thumb
별바라기쿡방

고기 없이 1인분 된장찌개 맛있게 끓이는 법

된장찌개는 계속 끓이면 짜지기 때문에 딱 그날 먹을 양만 만들었습니다.
1~2인분 양입니다.
고기 없이 야채와 두부로만 만들어서 고소하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 양파, 팽이버섯, 두부 모두 먹기 좋게 잘라둡니다.
작은 뚝배기에 물 3컵 (600ml)과 멸치 다시팩 1개 넣어서 팔팔 끓입니다.
육수가 끓으면 중불로 줄여서 10분 우려냅니다.
10분 후에 멸치다시팩을 건지고 된장 1/2큰술을 풀어서 넣어주세요.
저는 집 된장에 건더기가 많아서 체에 걸러서 풀었습니다.
그리고 감자랑 양파를 넣고 다진 마늘 1/2큰술과 국간장도 1큰술 넣어서 한소끔 끓여줍니다.

각자 가지고 있는 된장의 짠기가 다르기 때문에 된장이 많이 짜면 간장을 1/2큰술만 넣습니다.

감자가 다 익었으면 두부, 팽이버섯, 매운 고추, 홍고추, 그리고 고춧가루 1작은술 넣어 1분 정도 더 끓여주세요.
위에 생기는 거품은 텁텁해질 수 있으니 한번 건져주세요.

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

sns
댓글 0
파일첨부
#된장찌개#감자된장찌개#1인분된장찌개#된장찌개1인분#국#찌개#된장국#고기없는된장찌개#채식된장찌개#초간단된장찌개
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.