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어묵볶음 / 고추장어묵조림 /오뎅조림 /밥도둑간단한밑반찬

국민 밑반찬 어묵으로 매콤한 어묵 조림을 만들어 보세요~~.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 곤약 손질법곤약 손질법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 적당한 크기로 잘라서 준비를 하고 양파는 채썰기를 해 줍니다.
곤약은 적당한 크기로 자른 다음 끓는 물에 한번 데쳐 줍니다.

중 센불에서 데쳐 줍니다.

잔파는 1cm정도로 잘라서 준비를 하고 피망도 적당한 크기로 잘라서 준비를 합니다.
고추는 어슷썰기를 합니다.
양념장을 만들어 줍니다.
팬에 올리브유를 넣고 피망과 양파를 넣고 먼저 볶아 줍니다.

중 약불에서 볶아 줍니다.

피망과 양파가 어느 정도로 볶아지면 곤약과 어묵을 넣어서 다 같이 볶아 줍니다.

중 약불에서 볶아 줍니다

양념장을 넣고 골고루 양념이 묻을 수 있게 볶아 줍니다.

중 약불에서 볶아 줍니다.

약 불에서 고추와 잔파를 넣은 다음 섞어서 깨소금을 뿌려 준 후 마무리를 하고 불을 꺼 줍니다.

약 불에서 마무리를 해 줍니다.

어묵볶음을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
팁-주의사항
요리할 때 떡볶이 떡을 같이 볶아서 넣어주면 아이들의 훌륭한 간식이 된답니다.

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#뼈건강#성인병예방#아이들간식#밑반찬#술안주
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