Name: 제육볶음 [돼지고기앞다리살의 맛있는 변신! 매콤하고 칼칼해서 밥반찬, 술안주로 다 어울리는 매력적인 메뉴!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 300g; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 팽이버섯 1줌; 마늘 10개; 빨간 파프리카 1/4개; 노란 파프리카 1/4개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 식용유 약간; 고춧가루 2스푼; 진간장 4스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

제육볶음 [돼지고기앞다리살의 맛있는 변신! 매콤하고 칼칼해서 밥반찬, 술안주로 다 어울리는 매력적인 메뉴!]

돼지고기요리는

언제 어떻게 먹어도 맛있죠.

오늘은 돼지고기앞다리살에

다양한 채소 넣고

매콤한 양념 넣고 볶아서

제육볶음을 만들어 봤어요.

양념은 간장베이스에

고춧가루를 넣어

매콤한 맛을 냈는데요.

더 매콤하게 먹고 싶으면

청양고추를 추가하면 돼요.

원하는 맵기로 만들 수 있어서

더 좋은 제육볶음!

매콤해서 남편이 좋아하는 메뉴라서

자주 만들게 되는데요.

밥반찬으로 먹어도 좋고

술안주로도 아주 좋은

매력적인 메뉴예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
진간장
4스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 앞다리살 300g을
준비해 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.
꼭 앞다리살이 아니더라도,
삼겹살로 해도 되고
뒷다리살로 해도 돼요.
취향에 맞는 고기 선택하시면
맛있게 드실 수 있겠죠?

대파 1/2개, 양파 1/2개,
홍고추 1개, 청양고추 1개,
빨간 파프리카 1/4개,
노란 파프리카 1/4개,
마늘 10개, 팽이버섯 1송이
먹기 좋게 잘라주세요.

고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

기름 두른 팬에
돼지고기 앞다리살을 넣어주시고요.
편마늘을 넣고,
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 뿌려주세요.
뭉친 고기를 풀어주면서
돼지고기를 볶아주세요.

돼지고가 익어가기 시작하면
채소를 넣어주세요.
채소의 숨이 죽을 때까지
잘 저으며 볶아주세요.

채소의 숨이 죽으면
양념을 넣어주세요.
양념이 골고루 잘 배이도록
잘 저으며 볶아주세요.

돼지고기앞다리살로
매콤하게 만들어 낸
제육볶음을 완성했어요.
청양고추까지 더해서
좀 더 매콤하게 만들어 봤는데요.
매운음식 좋아하는 남편이
맛있게 잘 먹더라고요.
집에 마늘이 많아서
편마늘을 넣고 만들었어요.
익은 마늘의 식감도 좋네요.
모든 재료를 한꺼번에 떠서
한입에 쏙 넣어봤어요.
모든 재료들이 잘 어우러지고
매콤한 맛이 입맛을 돋우네요.
밥반찬으로 좋고
술안주로도 좋은
매력적인 메뉴라는 생각이 들어요.