Name: 오이부추김치
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 백오이 2개; 부추 1묶음; 고춧가루 2스푼; 다진마늘 1스푼; 소금 약간; 통깨 1스푼

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승일승훈

오이부추김치

요즘 오이가 제철이라서 많이 먹으면 더 좋은거지만 요리를 따로 해서 먹기 참 힘든게 바로 백오이 잖아요. 그래서 오이부추김치를 만들었습니다. 아삭아삭 좋아요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백오이
2개 구매
부추
1묶음 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이부추김치를 소개합니다.

백오이는 반으로 썰어서 준비합니다.

끊는물에 소금을 약간 넣어준후 썰어놓은 오이에 부어준후 물기를 빼주세요.

오이의 아삭함이 포인트 입니다.

끊는물을 부어준후 바로 물기를 뺀후 소금을 조금만 넣어서 버무려주세요.

부추를 썰어서 넣어주세요.

다진마늘,고춧가루를 넣어주세요.

손으로 조물조물 버무려 주세요.

밑간을 소금으로 해주세요.

통깨를 넣어서 마무리 해주세요.

오이부추김치가 완성이 되었습니다.

: 끊는물에 소금을 넣어서 끊여준후 썰어놓은 오이에 바로 부어주세요. 오이의 아삭아삭함을 끝까지 느낄수 있습니다.

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등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#백오이김치 #오이부추김치 #오이김치 #밑반찬 #만개의레시피 #만개의쉐프

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