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고흐의연인

계란요리)아이들 여름방학 반찬♥백종원 우유 넣은 계란말이 만드는법/촉촉한 계란말이

곰돌이들의 찐 여. 름. 방. 학. 이 시작되었습니다~
제일 문제는 삼시세끼 반찬들~ㅠㅠ
오늘도 하는 말
'내일은 뭐 먹지?'랍니다~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 5개를 씻어 깬 다음 넉넉한 그릇에 담고 수저로 알끈을 제거한다.

중간볼 , 수저

채소 다지기를 합니다~
(양파, 당근, 대파 순으로~)
양파 다지고~

도마 , 칼

당근 다지고~
대파 다지고~
계란 물에 설탕 0.5수저, 소금 0.3수저를 넣어 줍니다~
여기에 우유 6수저 추가합니다~
계란과 잘 섞어줍니다~
다진 채소들을 넣고 다시 잘 섞어줍니다~
달궈진 팬에 오일을 두르고
키친타월로 살짝 닦아
기름이 팬에 코팅된 느낌으로 만들어 주세요~

후라이팬

약불에 놓고 계란물을 1/3 정도 넓게 펴서 부어줍니다.
계란이 2/3 정도 익었을 때 돌돌 말아 준 다음~
뒤쪽으로 당겨주고 ~

뒤집개2개

다시 남은 계란물을 1/2 정도 부어줍니다~
같은 방법으로 똘똘똘 끝까지 말아줍니다~
완성되면 도마로 옮게 한 김 식혀줍니다~
계란말이를 바로 썰지 말고
한 김 식혀서 썰어주면 모양이 예쁘게 나와요~

도마 , 칼

계란말이를 접시에 담는다~

접시

팁-주의사항
*여기서 tip*
1.계란말이를 바로 썰지 말고
한 김 식혀서 썰어주면 모양이 예쁘게 나와요~
2.뒤집개를 2개 양손으로 사용하니
돌돌 말기 편하더라고요~
(물론 설거지거리는 추가됩니다~ㅎㅎㅎ)
3.계란말이에 들어가는 채소는 딱히 정해진 것은 아니에요~
(집에 있는 채소들로 만들어요~)

등록일 : 2022-08-09 수정일 : 2022-08-09

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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#백종원계란말이만드는법#촉촉한계란말이#우유넣은계란말이#아이들방학점심메뉴#여름방학반찬만들기#초스피드반찬
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