[반찬] 느타리버섯볶음

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강뚝맘

[반찬] 느타리버섯볶음

우연히 본 레시피에 설마 하면서 만들었는데 들이는 노력대비 너무 잘먹어요. 효자 반찬입니다.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1~2덩어리 구매
들깨
1t 구매
들기름
1/2T 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯은 밑동을 자르고 손질합니다.

아가와 같이 씻고 손으로 찢으면서 준비해도 좋아요. 모양 is 뭔들이죠?

버섯 손질법 레시피

달군팬에 들기름을 1/2정도 둘러주세요.

버섯에서 물이 나와서 기름을 많이 안 두르셔도 된답니다.

버섯도 넣어주시고요.

익히다보면 이렇게 물이 나와요.

수분이 날아갈 때까지 볶으시다가 들깨 1t 솔솔 뿌려 볶아주세요.

조금 촉촉하게 주려면 수분만 날아가면 꺼내시고, 조금 볶음처럼 하고 싶으시면 타지 않게 조심하면서 볶아주세요.

: 요리는 1-2덩어리씩 하고 있어요. 한번에 많이 하는 것보다 조금씩 그때그때 해주는 편이예요. 보통 2-3끼 분량이 나오 는데 워낙 좋아해서 더 달라고 할때면 한번에 끝나기도 하네요.
버섯은 흐르는 물에 갓? 부분만 살짝 씻으라는 얘기가 있어서 살짝만 씻고 있어요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

요린이 강뚝맘입니다.

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