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꼬꼬부기

매콤한 양념장을 곁들인 골뱅이 쫄면 만들기

더운 여름 시원하게 먹기 좋은 골뱅이쫄면이에요. 쫄깃한 골뱅이와 쫄면의 식감이 재미있는 요리입니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫄면을 하나씩 분리해서 물에 잠시 담가놔 주세요. 이렇게 해야 쫄면이 들러붙지 않아요.
먼저 양배추 1~2장을 잘게 채썰어주세요.
당근 약 1/6개도 잘게 채썰어서 준비해 줍니다.
캔 골뱅이를 체에 받쳐서 물을 빼준 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
끓는 물에 쫄면을 넣고 붙지 않도록 저어가며 5분 정도 끓여주세요.
다 익은 쫄면은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐줍니다.
고추장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 식초 1.5T, 참기름 1.5T, 통깨 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.
양념장에 삶아 놓은 쫄면을 넣고 준비해둔 재료들을 모두 넣어주세요. 그리고 잘 비벼주세요.
더운 여름 시원하게 비벼 먹기 좋은 골뱅이쫄면 완성이에요.

등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#골뱅이쫄면#쫄면#골뱅이
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