Name: 밥솥 라이스푸딩(우리집이 맛집~)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우유 250g; 쌀 50g; 물 100g; 노른자 1개; 설탕 2T; 바닐라익스트랙 1g; 소금 0.25t; 버터 8g; 물 100g; 검은깨 약간

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밥솥개미

밥솥 라이스푸딩(우리집이 맛집~)

남은 밥으로 만드는 라이스푸딩. 따뜻하게 드시거나 차갑게 드셔도 좋아요. 유투버 유민주님 레시피를 참조했어요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
250g 구매
쌀
50g 구매
물
100g 구매
노른자
1개 구매
설탕
2T 구매
바닐라익스트랙
1g 구매
소금
0.25t 구매
버터
8g 구매
물
100g 구매
검은깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쌀 50g을 준비해서 씻은 후 물 100g넣고 취사를 해주세요. 어떤 쌀을 쓰셔도 괜찮아요. 총100g의 쌀밥이 지어져요
*드시고 남은 밥 사용하셔도 좋아요

밥지은 것 100g에 설탕 2T(24g), 소금 0.25t, 우유 250g, 바닐라 익스트랙1g(5방울)넣고 섞은 후 재가열 9분 해주세요
*바닐라 익스트랙 필수예요

밥알이 풀리도록 보온으로 30분간 두세요.
*다시 재가열해서 끓이면 시간이 단축되지만 높은 온도로 계속 우유를 끓이면 밥솥의 김나오는 구멍에까지 우유김이 나와서 청소하기가 번거로워요

풀린 밥에 버터 8g을 넣어서 섞어주세요

날달걀을 넣어도 익지 않을 정도 따뜻한 온도로 식힌 후 노른자 1개도 넣어서 섞어주세요
*노른자 넣으면 좀더 부드러운 맛이 첨가돼요. 균에 장이 예민하신 분들은 생노른자 생략하셔도 좋아요

디저트 컵에 담고 데코로 검은깨 솔솔 뿌리면 완성. 식후 디저트로 좋아요. 차게 드셔도 좋고 따뜻하게 드셔도 좋아요. 맛있게 드세요

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등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #라이스 #푸딩

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