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ariel1007

가지밥 (밥솥없이 팬에서도 뚝딱 만들 수 있는 영양밥)

밥솥없이도 쉽게 만들 수 있는 영양밥 레시피입니다
그냥 팬에서도 만들기에 언제 어디서든 만들어 먹을 수 있습니다
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파 6대는 송송 썰어준다
가지 2개는 한 입크기로 썰어준다

가지 손질법 레시피

식용유 6T와 쪽파를 팬에 넣고 볶아준다

중불

파가 익으면 가지를 넣고 볶아준다

중불

진간장 0.5T, 굴소스 0.5T를 넣고 볶아준다

중불

가지를 가장 자리로 몰아넣고 가운데에 밥 1.5공기를 올려준다
가지를 밥위에 올려주고 물 6T를 골고루 뿌려준다
뚜껑을 덮은 후 5분가량 중약불에서 익혀준다

중약불

5분 후 뚜껑을 열고 밥과 가지가 고루 섞이도록 5분 가량 익혀주면서 저어준다

약불

청양고추, 양파, 대파를 잘게 다진 후 양념장과 모두 섞어준다
밥과 양념장을 곁들여준다

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-02

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#가지요리#가지밥#초간단가지밥#팬요리#캠핑요리#초간단밥#영양밥#혼밥#한그릇요리
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