Name: 고소한 간장국수 # 간단레시피 # 별미국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 230g; 달걀 2개; 김 2장; 오이 1/2개; 소금 1t; 간장 4T; 매실액 1T; 참기름 3T; 통깨 1T

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요리조이

고소한 간장국수 # 간단레시피 # 별미국수

고소하고 담백한 간장국수~!
후루룩 후루룩 냠냠 ~~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
230g 구매
달걀
2개 구매
김
2장 구매
오이
1/2개 구매
소금
1t 구매

[양념]

간장
4T 구매
매실액
1T 구매
참기름
3T 구매
통깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 미리 꺼내두고 남비에 물을 충분히 넣고 끓여주세요
끓는물에 달걀을 넣고 12분 후 건져주세요

미리 담아둔 물에 달걀을 넣어 식힌 후 껍질을 제거합니다 물을 두번 갈아주세요

팬을 뜨겁게 달구고 생김을 앞뒤로 돌려가면서 구워주세요

뒤집개로 김을 눌러주세요

앞뒤로 서너번 돌리면 파래색으로 바뀌면서 김이 바삭해집니다

가위로 작게 잘라 통에 담아 놓아요

남비에 3/4의 물을 넣고 끓여주세요

소면을 부채처럼 넓게 펼쳐서 넣고 달라붙지 않도록 요리젓가락으로 저어주세요

4분 후 흐르는 물에 삶은 면을 채망에 받쳐서 손가락으로 비비면서 충분히 씻어서 국수에 있는 전분기를 빼주세요

조림장 4T 매실액 1T 를 골고루 섞어주세요

길게 채썬 오이 1개에 조미소금 1t 넣고 섞어둡니다

채망 사이에 있는 물기도 빼서 양념소스에 넣고 참기름 3T 두르고 조물조물 섞어주세요

그릇에 면, 오이, 달걀, 구운김과 통깨를 뿌리고 후루룩 냠냠 먹어요

: 조림간장이 없으면 양조간장/ 진간장/ 맛간장으로 대체합니다
조림간장 레시피 @6984446

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등록일 : 2022-07-30 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

얄로루 2023-01-05 19:54:09

고소하고 맛있어요-!

쉐프의 한마디2023-01-05 22:40:20

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

#간장국수 #소면 #비빔국수 #간단레시피

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고소한 간장국수 # 간단레시피 # 별미국수

얄로루 2023-01-05 19:54:09

쉐프의 한마디2023-01-05 22:40:20

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