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이때 양파와 애호박은 일부 남겨주세요(저염쌈장에 들어갈 예정)
중불
채소 색이 섞이지 않게 구역을 나누어 한 팬에 볶으면 빠르게 볶을 수 있어요
당근의 단단한 정도가 약해질때 까지 볶아주세요. 이때 양파와 애호박은 타지 않게 계속해서 뒤집어 주세요.
칼 등으로 짓이기 듯이 눌러주면 더 잘 으깨져요.
약불
쌈장과 으깬두부&채소의 비율은 1:1 혹은 1:1.3이 적당합니다.
아주 중요한 팁, 참기름을 꼭 넣어주세요.
등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28
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